ТЕГИ
Купили, закупили моющие средства, оборудование, системы школьного питания, холодильник, заменили плиты
взгляд на альтернативное предприятие Безусловно, методом регулярного контроля, проведения модернизации системы, введения соответствующих законов и соблюдения установленных норм. …Родители школьников регулярно выражают благодарность… в школах, больницах — питание должно быть доступным и качественным.
Безопасным, полезным, вкусным, с этим не поспоришь, ведь системе общественного питания мы доверяем самое дорогое – своих детей. Каким образом добиться учёта всех составляющих качества в питании? Безусловно, методом регулярного контроля, проведения модернизации системы, введения соответствующих законов и соблюдения установленных норм. 21 августа в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации прошло
Проект федерального закона о здоровом питании
Предприятие здорового питания оказывает услуги горячего питания для детей в образовательных учреждениях, опыт работы молодого развивающегося предприятия считают интересным не только в Ульяновске, но и в других регионах России, поэтому также пригласили принять участие в совещании ,компания зарекомендовало себя как поставщика качественных услуг. Разработка подобного закона В настоящее время очень актуальна, потому что до сих пор нет единых требований, регулирующих систему социального питания. Поэтому основной целью мероприятия стало обсуждение тех нюансов и проблем, с которыми сталкиваются операторы питания и ответственные департаменты.
Организации питания и освободить руководителей
У операторов питания, несмотря на разные формы подходов, проблемы остаются схожими. Представители науки высказались за то, чтобы развивать аутсорсинг услуг по организации питания и освободить руководителей учреждений от несвойственных им функций. Руководитель нашего ульяновского предприятия А- увеличить сроки контрактов хотя бы до трех лет, так как это сможет дать бизнесу возможность привлекать кредитные ресурсы и модернизировать материально-техническую базу.
Сформировалось общее видение проекта будущего закона, совещания пройдут при участии Министерства Здравоохранения в результате которых будет принят закон, который позволит учесть все составляющие качественного питания и добиться высоких результатов повсеместно. Приглашение на подобные мероприятия частных компаний, оказывающих услуги в сфере питания, неслучайно.
Комбинаты школьного питания
В настоящее время в этой отрасли частные компании работают наравне с муниципальными комбинатами питания, бизнес привносит в отрасль различные новации. Нужно понимать, что муниципальные предприятия (в школьном питании это комбинаты школьного питания) работают на тех же условиях, что и частные компании. Они оказывают ту же самую услугу по питанию, оплачивают которую городской бюджет и непосредственно сами родители учащихся.
Рассчитывать на дополнительную бюджетную поддержку, поэтому частные компании всегда нацелены на максимальный охват потребителей услуги, а сделать это можно только постоянно повышая качество услуг, внедряя инновации и современные подходы к оказанию услуг питания, внимательно прислушиваются к мнению частных компаний.
Обслуживать школы в Заволжском и Ленинском районах Ульяновска. Это стало понятно после проведения открытых аукционов на организацию бесплатного питания, удалось занять первые места по двум выставленным лотам из трёх на обслуживание 11 школ Заволжского района и 25 школ Ленинского района.
Иодернизация системы школьного питания
36 школ, вошедших в сферу нашего обслуживания, будут обеспечены надлежащим качественным горячим питанием, внедрение новых технологий, таких как система безналичной оплаты за питание посредством электронной карты школьника.
Система позволит отказаться от использования наличных денег в столовых, а в электронных дневниках родители смогут контролировать расход денег на питание, смотреть, что именно ел ребенок в течение дня, а в дальнейшем и управлять всем процессом питания своего ребенка в школе, заранее выбирать меню дня. К тому же, электронная карта школьника – это подтверждение прозрачности расчётов бизнеса. Наша компания разработала целый цикл лекций по здоровому питанию для детей младшего и старшего школьного возраста, опираясь на которые регулярно проводит беседы с ребятами.
Финансирует сеть спортивных секций в тех школах
Осуществляет питание, поддерживает и инициирует спортивные мероприятия, в которые вовлекает как школьников, так и горожан в целом.
Подготовку и переподготовку персонала, причем не за счет регионального бюджета, а за счет собственных средств. Мы регулярно вкладываем собственные средства в ремонт и модернизацию оборудования пищеблоков, в ремонт помещений. Например, в этом году при подготовке школ к новому учебному году создали в 79 гимназии цех по работе с овощной продукцией. Мы смогли решить эту задачу в течение полугода. Во всех школах, где мы работаем, школьникам предлагается несколько альтернативных меню для разнообразного питания. Цены в них могут отличаться в зависимости от комплекса.
Стандартное меню для ребенка одинаково
Муниципального предприятия, качество приготовления пищи, оборот нашего предприятия постоянно растет, а это значит, что питается у нас все больше школьников, добиться этого можно только постоянным улучшением качества,приводим лишь часть комментариев. Директор Гимназии №79 Копцева Лидия Назаровна: Школа была сдана в эксплуатацию в 92 году. Генеральный план строительства предполагал объединить территорию трёх школ общей столовой и спортивным центром. Но с распадом Советского Союза, ухудшением финансового положения, демографической ситуации от строительства третьей школы отказались, предпринимать меры, школа нуждалась в столовой, овощном цехе. И если с первой проблемой мы справились, то решить вопрос с овощным цехом не удавалось на протяжении 20 лет! А его наличия требовали нормы СанПин.
Храниться и обрабатываться отдельно
Сотрудничеству у построили и оборудовали овощной цех. Теперь всё будет соответствовать необходимым нормам и стандартам, продукты поставляются всегда высочайшего класса: свежайшее мясо, вкусные сосиски и пр. Руководство предприятия прислушалось к нашим пожеланиям разнообразить выпечку.
Школьников порадуют кулинарные новинки
Строгий контроль. Ежедневно родительский комитет снимает пробы блюд, за качеством следят также медсестра, бракеражная комиссия, председатель совета гимназии, сотрудники. У нас есть журнал отзывов об обедах. За всё время работы никаких нареканий не было. Всё очень нравится. Для нашей гимназии Альтернатива сделала много хорошего. Заведующая производством Альтернатива в 65 гимназии Валентина Александровна
Удобно работать: ответственное руководство, достойная зарплата, грамотно организованные поставки, всегда качественные продукты напрямую от поставщиков, разнообразие блюд, меню. Продукты используются йодированные, витаминизированные. Родители школьников регулярно выражают благодарность, в этом коллективе пока только год, до этого работала в КШП более 20 лет. В Альтернативе всё высокоорганизованно, детей ни в чём не ущемляют, даже напротив — предлагают свободу выбора меню.
Оказывает материальную поддержку
Всегда идёт навстречу школе. Образовательное учреждение порой не находит средств на ремонт оборудования, косметический ремонт помещения, предметы первой необходимости на кухне, для школы приобретались доски, магниты для хранения ножей, оперативно ремонтировалась канализация, в КШП, конечно, такого не было. Также иначе, чем в КШП организована поставка продуктов – они завозятся в течение дня, раздельно друг от друга, всё очень качественное. Директор школы №74 Клементьева Елена Анатольевна: Мне нравится, как работает администрация предприятия.
Продолжала организовывать питание,оказывать услуги и в учреждениях здравоохранения. Первым таким учреждением стала МУЗ Городская клиническая больница №1 (перинатальный центр). О том, что изменилось в больнице с приходом Альтернативы, рассказывает Заведующая производством МУЗ Городская клиническая больница №1 (перинатальный центр) Надежда Александровна: Мы очень довольны сотрудничеством с Альтернативой. Зарплата сотрудников повысилась на 30-40 проц., а это немаловажный фактор. Нам обновили всё оборудование, купили холодильник, заменили все плиты, закупили моющие средства.
Обслуживаем 500 человек. Кормим роддом и деток от 6 месяцев (получают молочные смеси) до 17 лет. Все продукты свежие, блюда вкусные, а ведь это так важно для той категории, которую мы обслуживаем!
